En Chamberí, Benares Madrid propone una pausa de mediodía con firma propia a través del Menú Thali. Es su formato ejecutivo, disponible de lunes a viernes, que condensa su cocina india contemporánea en un servicio ágil y bien medido. El restaurante figura en las guías Michelin y Repsol, pero aquí el reconocimiento se traduce en comer bien, a buen ritmo y con coherencia.
El Menú Thali organiza la comida en bandeja, de un vistazo. Primero, un principal a elegir entre seis preparaciones; Butter Chicken, Verdura Masala, Aloo Tikki o Coliflor, Curry Malai de pescado o Curry de pulpitos. Alrededor se encuentran cinco guarniciones que equilibran especias y texturas: coliflor y patata con ajo y comino, chaat pad tomato salad, naan recién hecho, arroz pulao y lenteja negra. El cierre lo pone el Bhapa Doi, una crema de yogur perfumada con agua de azahar y un toque de chutney de temporada. Todo llega junto, sin esperas innecesarias, para que el comensal marque el ritmo.
Quien come al mediodía suele mirar el reloj, por lo que este menú está pensado para presentar un solo pase, servicio constante y platos que no pierden temperatura. La sala, con cocina a la vista, ayuda a entender la dinámica; entra luz natural y el ambiente se mantiene tranquilo.
El Menú Thali resume la propuesta de Benares, que es la cocina reconocible, una técnica ajustada y tiempos a favor del comensal, pero en formato ejecutivo. Para quien aprecia una pausa breve con cocina cuidada, es una opción afinada y coherente.
¿Dónde estamos?
Si viene en coche puede dejarlo en el Parking de la calle Fernando el Santo, 11. Le sellamos el ticket (primera hora gratis). Sujeto a disponibilidad
Contacto
Eventos y grupos
Horario del restaurante
Restaurante/sala:
Lunes a domingo de 13.30 a 17.00 y de 20.30 a 00.00
Cocina:
Lunes a domingo de 13.30 a 16:00 y de 20.30 a 22.45
Bar Benares:
Lunes a Miércoles de 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 1.00
Jueves a domingo de 13.30 a 1.00
Consumición mínima en horario de cena de 35€ por persona
El restaurante dispone de espacio limitado para carritos de bebé. Por favor, notifique a nuestro equipo de sala para atender sus requerimientos.
Benares Madrid 2025 ® Todos los derechos reservados
