El mejor restaurante indio de Madrid

¿Qué platos destacan en la gastronomía india?

En Benares Madrid, uno de los mejores restaurantes indios del barrio de Chamberí, la cocina india se convierte en una experiencia gastronómica que despierta todos los sentidos. La carta, diseñada por nuestros reconocidos chefs, rinde homenaje a la cocina tradicional de la India, reinterpretada con técnicas contemporáneas y productos de altísima calidad.

Entre los platos más representativos, destacan las elaboraciones en horno tandoori, como el pollo tikka masala, que combina una marinada especiada con un punto de cocción perfecto, logrando una textura jugosa y un sabor profundo. Otro imprescindible es el biryani, un plato de arroz aromatizado con especias como el cardamomo y el comino, que evoca los aromas de la ciudad jardín de la India, Udaipur.

El menú también ofrece una amplia selección de platos de curry, con opciones tanto de carne como vegetarianas, ideales para quienes buscan una propuesta más ligera sin renunciar a la intensidad de sabores. Cada receta se equilibra cuidadosamente con mezclas de especias aromáticas y hierbas frescas, pensadas para sorprender incluso al gusto occidental más exigente.

Situado en pleno centro de Madrid, este restaurante hindú es una invitación a descubrir la riqueza de la comida india en Madrid, combinando tradición, sofisticación y una profunda pasión por los detalles.

¿Qué postres indios son imprescindibles?

En Benares Madrid, la experiencia culinaria culmina con una selección de postres que rinden homenaje a la rica tradición repostera de la India, reinterpretada con un toque contemporáneo. Entre los imprescindibles destaca el Rasmalai, un clásico dulce bengalí que en Benares se presenta envuelto en una mousse helada de guanábana y acompañado de un coulis de guayaba, fusionando sabores tradicionales con frutas tropicales.

Además, el restaurante ofrece una variedad de dulces que combinan especias como el cardamomo y el azafrán con técnicas modernas, creando postres que son una verdadera celebración de texturas y aromas. Explora una combinación de frutos secos y dulces de la gastronomía tradicional india.

Cada creación está diseñada para cerrar la experiencia gastronómica con una nota dulce y sofisticada, reflejando el equilibrio perfecto entre la herencia culinaria india y la innovación contemporánea. Auténticos sabores indios en la calle Zurbano, ¡para los paladares más exigentes!

¿Qué características tiene la cocina india tradicional?

La cocina india se distingue por su uso intenso de especias aromáticas, como el comino, el cardamomo o el clavo, y por su capacidad de equilibrar sabores dulces, picantes, ácidos y salados en un mismo plato. Influenciada por el legado del Imperio mogol, esta gastronomía se ha enriquecido con siglos de historia, ingredientes locales y técnicas como la cocción en tandoor, un horno de barro que permite asar carnes y panes con un sabor inconfundible.

Platos como el pollo tikka masala, el biryani o los diferentes tipos de curry y tandooris son solo algunas de las joyas que ofrece esta cocina. En Benares, reinterpretamos esta tradición con un enfoque moderno y refinado, de la mano del chef Luis Ojeda, reconocido por su propuesta de alta cocina india en Madrid.

¿Cómo hacer una reserva online en un restaurante indio?

Hacer una reserva en un restaurante indio como Benares Madrid es muy sencillo. Puedes hacerlo directamente desde nuestra página web oficial en https://benaresmadrid.com/reservar-mesa/, donde encontrarás acceso al sistema de reservas. También puedes contactarnos por teléfono o a través de plataformas de reservas especializadas.

Nuestro local está situado en pleno barrio de Chamberí, una de las zonas más exclusivas de Madrid, ideal para disfrutar de una velada gastronómica inolvidable en un restaurante con hindú en Madrid reconocido en la Guía Michelín.

¿Cómo es la experiencia gastronómica en un restaurante indio?

Visitar Benares es mucho más que probar comida: es una inmersión sensorial en la mejor cocina india en Madrid. Desde el primer entrante hasta el último postre, cada detalle está cuidadosamente pensado para el comensal. Nuestros platos, como los elaborados en la tandoori station, los panes naan recién horneados o los platos de curry especiados, están diseñados para ofrecer una experiencia auténtica y sofisticada.

Además, contamos con opciones vegetarianas, propuestas a base de harina de garbanzo y una selección de productos e ingredientes frescos que reflejan lo mejor del Indian aroma. Todo ello en un ambiente elegante y contemporáneo, ideal tanto para cenas íntimas como para celebraciones especiales.