Descubrir Benares Madrid es dejarse llevar por una experiencia que despierta todos los sentidos y te invita a viajar, sin moverte de la ciudad, hasta el corazón de la India.
Si alguna vez te has preguntado por qué Benares forma parte de la prestigiosa Guía Michelin y la Guía Repsol, hoy queremos contarte qué hace tan especial a este rincón gastronómico. Al terminar de leer, comprenderás por qué quienes nos visitan desean volver y por qué los expertos nos han elegido.
Desde el primer momento en que cruzas la puerta de Benares Madrid, te das cuenta de que aquí todo está pensado para que vivas una experiencia única. La decoración, inspirada en la ciudad sagrada de la India, te envuelve con sus colores cálidos, sus texturas y esa luz tenue que invita a relajarte y dejarte llevar. Además, con otros detalles, como los elementos decorativos y la música de fondo, logramos que te sientas transportado a otro lugar.
Por otro lado, los aromas que llegan desde nuestra cocina despiertan la curiosidad y preparan el paladar para lo que está por venir. En Benares, queremos que cada visita sea un recorrido por la India, y por eso te ofrecemos platos que combinan tradición y creatividad. Nos gusta sorprenderte, pero también hacerte sentir en casa.
Y es que nuestro equipo está siempre pendiente de ti, acompañándote durante toda la experiencia; nos esforzamos para que te sientas cómodo y bien atendido, porque en Benares, cada visita es especial.
En Benares Madrid, la cocina es el corazón de todo lo que hacemos. Nos apasiona la gastronomía india y queremos compartir contigo lo mejor de su tradición, pero también nos gusta innovar y sorprenderte con nuevas propuestas. Por eso, seleccionamos ingredientes frescos y de calidad, para que los platos conserven su esencia original.
Te alegrará saber que nuestra carta es un homenaje a la diversidad de sabores y aromas que ofrece la India, así que te invitamos a probar nuestros curris suaves y aromáticos y los platos tandoori llenos de matices. Pero lo que realmente nos diferencia es nuestra forma de reinterpretar las recetas clásicas, dándoles un giro contemporáneo y presentaciones que despiertan la vista antes incluso de probar el primer bocado.
Sabemos que la innovación es importante, pero nunca perdemos de vista la autenticidad, por lo que cada plato que sale de nuestra cocina está pensado para sorprenderte y hacerte sentir que estás viviendo una experiencia genuina. Y es que nos encanta ver tu reacción cuando pruebas algo nuevo y descubres un sabor que te transporta.
Formar parte de la Guía Michelin y la Guía Repsol es un honor que nos llena de orgullo y nos impulsa a seguir creciendo. Estos reconocimientos son el resultado de un trabajo constante y de un compromiso firme con la calidad y la excelencia. Nos alegra saber que los expertos valoran nuestra creatividad, el equilibrio de sabores y la cuidada selección de vinos y maridajes que te ofrecemos.
Por un lado, la Guía Michelin destaca nuestra capacidad para combinar tradición e innovación, mientras que la Guía Repsol valora la autenticidad y la pasión que ponemos en cada detalle. Para nosotros, estos galardones son una motivación para seguir mejorando y para ofrecerte siempre lo mejor.
Queremos que, cuando vengas a Benares, sientas que formas parte de algo especial. Por ese motivo, renovamos nuestra carta periódicamente, incorporando nuevas propuestas y manteniendo viva la curiosidad de quienes nos visitan.
Benares Madrid es un lugar donde puedes celebrar momentos importantes y compartirlos con quienes más quieres, por esto es que nuestro espacio está pensado para adaptarse a la ocasión que se presente. Lo mejor es que contamos con salones privados y una terraza íntima, para que puedas elegir el ambiente que más te apetezca.
También, queremos que te sientas libre de explorar nuestra carta y de compartir platos con tus acompañantes. Por eso, te ofrecemos menús degustación que te permiten recorrer la India a través de una selección cuidada de recetas, así como opciones a la carta para todos los gustos, incluyendo alternativas vegetarianas y veganas.
Y es que, en Benares, cada comida es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y crear recuerdos inolvidables. Estamos constantemente esforzándonos para que te sientas bienvenido y para que cada visita sea una experiencia que quieras repetir. Y es por eso que la hospitalidad y el trato cercano de nuestro equipo son parte de lo que somos.
En Benares Madrid, creemos que la excelencia gastronómica va de la mano con la responsabilidad, así que apostamos por proveedores locales y productos de temporada, lo que nos permite reducir nuestra huella ecológica y apoyar a la comunidad. Así es, nos importa el origen de cada ingrediente y trabajamos para que todo lo que llega a tu mesa cumpla con los más altos estándares de calidad.
Además, la sostenibilidad es un valor que forma parte de nuestra filosofía, por lo que gestionamos los recursos de manera responsable y buscamos siempre el equilibrio entre tradición, innovación y respeto por el entorno. Nuestro objetivo es que disfrutes de una experiencia, sabiendo que detrás de los platos hay un compromiso real con el medioambiente.
Eso sí, la calidad es nuestra prioridad en cada etapa del proceso, así que nuestro equipo de cocina trabaja con pasión y precisión.
Benares Madrid es un destino gastronómico donde la tradición india, la innovación y la hospitalidad se unen para ofrecerte una experiencia incomparable. Nuestra presencia en la Guía Michelin y la Guía Repsol refleja el trabajo apasionado de todo nuestro equipo. Queremos que cuando vengas a vernos, sientas que formas parte de nuestra historia y que cada visita sea un nuevo descubrimiento.
Si te apetece dejarte sorprender, probar sabores auténticos y vivir una experiencia diferente en el corazón de Madrid, te esperamos en Benares. Nos encantará acompañarte en este viaje y compartir contigo lo mejor de la India, con el cariño y la dedicación que nos caracteriza.
¿Te animas a descubrir por qué Benares Madrid es un referente en la cocina india? Cada visita tiene algo especial y siempre encontrarás un motivo para volver. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
¿Dónde estamos?
Si viene en coche puede dejarlo en el Parking de la calle Fernando el Santo, 11. Le sellamos el ticket (primera hora gratis). Sujeto a disponibilidad
Contacto
Eventos y grupos
Horario del restaurante
Restaurante/sala:
Lunes a domingo de 13.30 a 17.00 y de 20.30 a 00.00
Cocina:
Lunes a domingo de 13.30 a 16:00 y de 20.30 a 22.45
Bar Benares:
Lunes a Miércoles de 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 1.00
Jueves a domingo de 13.30 a 1.00
Consumición mínima en horario de cena de 35€ por persona
El restaurante dispone de espacio limitado para carritos de bebé. Por favor, notifique a nuestro equipo de sala para atender sus requerimientos.
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